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零下60金槍魚速凍冷庫安裝

文章來源:上海享寧制冷發布時間:2021-10-28 14:53:37瀏覽人數:137
由于金槍魚凍結的超低溫要求(-55℃~-60℃),因此,金槍魚超低溫冷藏鏈的設計制造技術是金槍魚速凍冷庫的核心技術。

相關簡介

由于金槍魚凍結的超低溫要求(-55℃~-60℃),因此,金槍魚超低溫冷藏鏈的設計制造技術是金槍魚速凍冷庫的核心技術。

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詳情介紹

金槍魚速凍冷庫
由于金槍魚的特殊品質,金槍魚凍結溫度為-60℃,縱觀金槍魚加工的整個物流過程。從金槍魚的捕獲到零售,完善的金槍魚超低溫冷庫冷藏鏈是確保金槍魚產業發展的必要條件。該冷藏鏈包括金槍魚沿線釣船、金槍魚圍網拖船、金槍魚冷藏運輸船、金槍魚陸地冷藏庫、加工廠、運輸車、冷柜等。
由于金槍魚凍結的超低溫要求(-55℃~-60℃),因此,金槍魚超低溫冷藏鏈的設計制造技術是漁業發展的必然要求。金槍魚速凍冷庫其實是水產冷庫的一種,上海享寧制冷給大家介紹一下。
金槍魚速凍冷庫
金槍魚速凍冷庫
金槍魚速凍冷庫基本要求
必須采用-60℃超低溫深冷凍結金槍魚在凍結時,魚肉細胞內的水份在-1.5℃開始凍結成結晶,到-60℃時細胞內的水分全部凍結成結晶體。金槍魚的共晶點為-60℃,即在-60℃使金槍魚達到完全凍結,其細胞生物體的反應被維持在停止狀態,從而得以長期保持金槍魚的鮮度。如果凍結溫度達不到-60℃,則細胞內未能凍結的部分會發生變質,時間長了會使魚肉發黑。為了長期保存金槍魚的鮮度,其凍結溫度均需達到-60℃,在這樣的溫度下,可以良好的保持一年半到兩年的時間。
金槍魚速凍冷庫造價
-60℃超低溫海鮮冷庫造價計算:
1、超低溫海鮮冷庫的建造規模,什么是規模呢?冷庫的建造場地是否有拐角、柱子等情況,建造多大面積,長寬高是多少,分為多少隔間等,這些情況都是會影響到冷庫實際價格的,冷庫建造規格越復雜、容量越大,造價則越高。

2、超低溫海鮮冷庫建造的位置,冷庫建造的位置是非常重要的,在選址時要考慮到交通水電是否方便,是否有380V電,地面是否具有建造冷庫的標準,采用多厚混凝土,庫內是否走叉車等等這些都是需要溝通交流的。冷庫建造位置越遠,材料運輸費用則越高。

3、超低溫海鮮冷庫的溫度要求,冷庫的溫度要求是決定冷庫配置的關鍵點,溫度要求越低的冷庫,造價則越高,相同規模下0-5℃保鮮冷庫跟-25℃海鮮冷庫的造價懸殊是很大的,溫度低制冷量則越高,機組功率,板材厚度都需要相應的提升。

4、超低溫海鮮冷庫的配置選擇,冷庫板材采用彩鋼板、不銹鋼板、巖棉板等,防火級別、厚度要求等,機組品牌采用國內品牌還是進口品牌,壓縮機使用全封閉式還是半封閉式,內機采用排管式還是風冷式,這些不同的配置,工程師是會按照投資的建造要求進行合理配置,當然這些也是影響冷庫價格的關鍵所在。


5、超低溫海鮮低溫冷庫的保溫與人工,保溫則是庫體部分,庫體可采用100mm、120mm、150mm等厚度的聚氨酯雙面彩鋼保溫板、不銹鋼板等材料,冷庫建造越大,這些材料使用越多,人工安裝費用則更高。
 


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